Salsa barbacoa Salsa guacamole Salsa mostassa i mel Salsa barbacoa • 1 tassa de quètxup • 2 cullerades de vinagre de poma • 2 cullerades de mel • 1 culleradeta de pebre vermell • 1 culleradeta de ceba en pols • 1/2 culleradeta d’all en pols • 1 cullerada de salsa Worcestershire • 1/2 culleradeta de sal En una cassola petita, barreja tots els ingredients. Cuina a foc mig-baix durant uns 10 minuts, remenant ocasionalment. Ajusta la sal i el vinagre si cal. Ingredients Preparació Salsa guacamole • 2 alvocats madurs • 1/2 ceba morada picada finament • 1 xili de Jalapa • Suc d’1 llima • Coriandre fresc picat (al gust) • Sal al gust Aixafa els alvocats amb una forquilla en un bol. Afegeix la ceba, el xili, el coriandre i el suc de llima. Barreja tot i ajusta la sal al gust. Ingredients Preparació Salsa mostassa i mel • 3 cullerades de mostassa Dijon • 1 cullerada de mel • 1 cullerada de vinagre de poma • 1 culleradeta d’oli d’oliva • Sal i pebre al gust Barreja tots els ingredients en un bol petit. Ajusta la sal i el pebre al gust. Deixa reposar durant uns minuts abans de fer-la servir. Ingredients Preparació