hacemos EROSKI noticias Renovamos el convenio con el Basque Culinary Center ARANTZA Urrexola Atxa Primera vendedora de la Cooperativa de Consumo San José, precursora de EROSKI En 2025 se cumplen 70 años de la creación de la Cooperativa de Consumo San José, un hito en la historia del cooperativismo en Mondragón (Guipúzcoa). Fundada en 1955 por José María Arizmendiarrieta, precursor del movimiento cooperativo de Mondragón, la tienda surgió para dar servicio a los trabajadores que llegaban a la zona, ofreciendo productos esenciales a precios justos. Fue el germen de lo que es hoy EROSKI. Arantza Urrexola asumió el reto de ser la primera vendedora de la cooperativa. Durante los seis años que ocupó el puesto, atendió con dedicación y cercanía a los trabajadores que llegaban a Mondragón y que se fueron instalando en el barrio nuevo de Santa Marina, donde se emplazó la tienda en un pequeño sótano. No solo ofrecía productos esenciales, sino que también se convirtió en un punto de encuentro para quienes empezaban una nueva vida. “Se vendían desde legumbres a granel a fruta o vino de barril, que tomaban allí mismo porque en ese momento no había bares cerca”, recuerda. Tenía entonces 23 años. En los primeros momentos estuvieron solas ella y Mari Sol González, en la administración, pero poco después se unió a ellas Arantza Galdós. “Era un trabajo duro y no parábamos ni un segundo. En aquella época no había frigoríficos y se hacía la compra diaria”, afirma a sus 92 años desde su casa de Vitoria. Arantza recuerda cómo se vendía por unidad, como aquella vez que una mujer le pidió un huevo. “Muchos no tenían para mucho más. Era gente trabajadora y humilde, pero con gran entusiasmo y alegría”. Se abría de 9:00 a 12:30 y de 16:30 a 20.00 h. y el sueldo era un porcentaje de las ventas. “Sois las dependientas mejor pagadas de Mondragón”, asegura que les decían. Una gran familia Para Arantza Urrexola las nuevas tecnologías han facilitado mucho el trabajo, desde los códigos de barras para registrar de manera automática los productos, que tenían que hacer de manera manual, hasta los envasados que favorecen la conservación. Urrexola recuerda aquellos años con un cariño especial: “sabía el nombre de todos los vecinos, porque éramos como una gran familia y me encantaba mi trabajo. Fue un momento muy especial”, asegura. ARANTZA Urrexola Atxa Primera vendedora de la Cooperativa de Consumo San José, precursora de EROSKI EROSKI y Basque Culinary Center, BCC, seguimos creciendo juntos y renovamos nuestro acuerdo de colaboración por otros cuatro años. Con esta alianza continuamos promoviendo la innovación, la formación y la divulgación de la gastronomía en nuestro compromiso de educar e informar a las personas consumidoras sobre la importancia de adoptar hábitos de vida saludables. Firmaron el acuerdo el director general de BCC, Joxe Mari Aizega, y el secretario general de EROSKI, Mikel Larrea. Durante los 12 años de colaboración se han llevado a cabo programas de sensibilización como el Chef de la clase o las colonias gastronómicas de verano para jóvenes. Además, se desarrollan proyectos como el programa de talleres y cursos para entusiastas de la gastronomía o el EROSKI-BCC Onenak, que reconoce a emprendedores.