24H EN JEREZ 14.30 horas Es tiempo de ponerse flamenco 15.00 horas Tapeo de tabanco en tabanco 18.00 horas Grandezas palaciegas 21.00 horas Un hotel con premio Como dice José Mercé a ritmo de rumba, Jerez huele a libertad, a arte, a flores y a cante. Flamencos, de pies a cabeza. Un taconeo multicolor constituye la banda sonora de Calzados Senovilla. Fabricados de manera artesanal, las grandes figuras del baile flamenco confían en sus zapatos y botas. Helena Rivero, mucho más que vino. Con sus Bodegas Tradición ha sabido rescatar las técnicas de crianza más antiguas de Jerez, conservar un rico patrimonio documental, así como la impresionante colección de arte familiar. 14.30 horas Es tiempo de ponerse flamenco Jerez y el flamenco son uno: de hecho, en la ciudad nacieron Antonio Chacón, José Mercé, la Paquera o Lola Flores. “Aquí los payos quieren ser gitanos”, dice Mario González, promotor de eventos culturales y dueño del tablao La Guarida del Ángel, en la calle Porvenir. “El flamenco en Jerez tiene un sabor diferente y siempre ha sido respetado por los grandes. ¡Hasta Camarón se descubría ante la guitarra de Cepero!”. El duende sedujo también a la japonesa Noriko, que se quedó a vivir aquí para tomar clases de baile flamenco y trabajar en Senovilla, la zapatería donde bailaores de todas partes encargan su calzado. “Este arte saca la pasión que llevas dentro, te atrapa el corazón”, dice mientras se inclina a modo de despedida oriental. Calzado Senovilla. Calle Francos, 8. 15.00 horas Tapeo de tabanco en tabanco Vino de Jerez y picoteo del bueno en un lugar con solera: surgidos hace cuatro siglos para servir vino de las barricas, los tabancos son ideales para una comida rápida. En El Pasaje –el más antiguo–, sus sabrosas tapas van acompañadas de espectáculo flamenco (pases: 14.00 y 20.30 horas); Las Banderillas (calle Caballeros), tiene a gala haber visto a Lola Flores bailar con apenas dos años, mientras que el Tabanco Plateros (calle Algarve) apuesta por unos aires más modernos y renovados Tabanco El Pasaje. Calle Santa María, 8. 18.00 horas Grandezas palaciegas “Mantener una casa palaciega del siglo XIII no es fácil. Por eso, hay que adecuarse a los tiempos y buscar la manera de conservarla”, dice Asís Moreno, propietario del palacio del Virrey Laserna. Aquí el tiempo se detiene mientras curioseas en la intimidad de una casa nobiliaria vivida, llena de Historia, de muebles y obras de arte y con un precioso jardín donde se programa teatro, conciertos y hasta las famosas zambombas navideñas jerezanas. Palacio del Virrey Laserna. Calle Conde de los Andes, 8. 21.00 horas Un hotel con premio Si tras un ajetreado día deseamos aminorar la marcha, hay un lugar donde, nada más entrar, reina la calma: el hotel Casa Palacio María Luisa. Su dueña, Marisa C. de Azcárate, lo ha decorado con mimo, incluyendo en sus 21 habitaciones –todas diferentes– objetos que ha adquirido en sus viaje por el mundo. En este clima acogedor, los huespedes se sienten en casa; ahora bien, “el hotel se abre también a Jerez con el restaurante T22 y con experiencias como conciertos de música clásica, exposiciones y espectáculos flamencos”. Y antes de retirarse a descansar, aún queda tiempo para tomar la última copa en su jardín, donde el repiqueteo del agua de la fuente hace soñar con otro día en esta increíble ciudad. Casa Palacio María Luisa. Tornería, 22.