Trois défis à relever Notre filière est pleinement consciente des défis générés par les attentes diverses de nos parties prenantes, et les considère comme des opportunités d’avancer. Le tout sans jamais transiger sur nos valeurs et aspirations. 1 Nous adapter à la croissance et à la mutation des marchés de la Bio On observe une forte croissance de attentes : élargissement des rayons Bio la demande de produits Bio : + 21,7 % de CAen grande distribution, multiplication en grande distribution*, et + 7,3 % en des réseaux de magasins spécialisés, et magasins Bio, entre 2017 et 2018**. émergence de nouveaux circuits. Dans le même temps, les circuits de distribution s’adaptent à ces nouvel les * IRI : cumul annuel mobile à fin novembre 2018. ** Estimation Biolinéaires(janvier/février 2019). 2 Répondre aux exigences 3 Rester vigilants croissantes sur l’alimentation pour conserver notre particularité La Bio, née d’agriculteurs anticonformistes et de consommateurs militants, est originale, exigeante et doit le rester. Les principes de la Bio définis par l’Ifoam – santé, équité, écologie et En quête de sens et de « mieux manger », précaution – sont aussi ceux les consommateurs attachent de plus en plus de notre fondateur et d’importance à l’impact de leur alimentation sur doivent continuer de guider leur santé et leur environnement. Le régime la Bio et notre filière. Notre flexitarien se répand, des espoirs reposent sur démarche RSE nous aide à les vertus de la Bio, l’attention est portée aux produitsfaire face à ces défis en locaux et de saison, à la suppression d’additifs, conscience. Elle est garante à la traçabilité… La société est toujours plus regardantede l’intégrité de nos pratiques sur les pratiques des entreprises à qui est confiée et constitue un véritable une part de son alimentation. garde-fou de notre filière. 9 BODIN — ÉDITION 2018-2019