Une histoire de convictions Paroles d’engagés ! Au fil de son histoire, Bodin a structuré une véritable filière parfaitement maîtrisée. Résultat : aujourd’hui, le groupement est le seul volail ler à produire exclusivement du Bio en France, avec une usine d’aliments, des élevages et un atelier de découpe dédiés à la Bio. Témoignages de différents acteurs de cette filière engagée. « Des cahiers des charges très stricts » Marie et Gaëtan Péridy Céréaliers et éleveurs à Saint-Varent (79) La qualité des matières premières dont se nourrissent nos volailles influence directement leur bien-être, leur croissance et, in fine, le goût et la texture de la viande. Pour nos céréales et nos oléoprotéagineux, des cahiers des charges très stricts sont définis, au-delà du Bio, avec « Fiers d’exercer des contrôles systématiques. encore plus poussée pour les matièresCette exigence de traçabilité estnotre beau métier » premières achetées à l’étranger, cel les que je ne trouve pas en France. Mes fournisseurs sont de véritablesCéréaliers depuis onze ans, nous nous sommes partenaires. Nous construisons tournés vers l’agriculture biologique il y a deux ans de plus en plus ensemble par conviction et pour répondre au désir de « mieux des contrats pluriannuels, manger » des consommateurs. Nous cherchions alors qui veil lent notamment à une nouvel le activité complémentaire à mettre en place une stabilité juste des prix. pour pérenniser notre exploitation, et avons opté pour Certains sont aussi accompagnésla volail le Bio. Nous avons visité différents élevages de dans leur conversion à la Bio, la filière Bodin, rencontré des éleveurs passionnés et avec une vision à cinq ans. investis. L’esprit familial que renvoie le groupement nous a convaincus de le rejoindre. Tout s’est ensuite enchaîné Franck Bodin assez rapidement et simplement. Nous nous sommes Expert aliments sentis soutenus, accompagnés dans notre projet et le sommes toujours aujourd’hui. Heureux de cette nouvel le façon de travail ler, nous sommes encore plus fiers d’exercer notre beau métier. Panorama 6