LIVING LA VIDA CASCADAS EN LA JUNGLA saltos al vacío tura de Vanuatu. Y FUEGO EN LAS MONTAÑAS que realizan los La gastronomía Una de las principales y más apeteci- autóctonos coin- del archipiélago bles actividades que realizar en Vanua- cidiendo con el está ligada a su tu es sentarte en sus playas y absorber primer cultivo herencia melane- vitamina D mientras nuestra piel va de ñame. Los sia. También han cogiendo un ligero tono tostado. Los locales constru- influido en ella la mejores días para ello son justo des- yen unas torres cultura polinesia, pués de aterrizar en la capital del país, de madera que europea y asiática, Port Vila, en la costa sur de la isla de pueden alcan- creando una fusión Éfaté. Sin salir de la isla, y a unos 10 zar los 16 metros de altura y, una vez única de sabores. Ningún viajero puede kilómetros del mayor resort de la ciu- terminadas, hombres y jóvenes se lan- irse de Vanuatu sin haber visitado un dad, se encuentra Mele Cascades, una zan desde ellas con una liana atada bar donde las personas se reúnen para de las más populares en la extensa jun- a los tobillos que les impide llegar al beber kava. Se trata de espacios al aire gla de la isla. Otra de las maravillas suelo. La tradición dice que los saltos libre en que los locales consumen esta naturales del archipiélago son sus vol- garantizan una buena cosecha de ñame bebida de forma comunitaria y tran- canes, siete de ellos activos, entre los y están rodeados de su propia liturgia. quila. La bebida induce a la relajación que se encuentra uno de las más acce- Antes de lanzarse al vacío, el saltador y reduce el estrés; no tiene alcohol, sibles del mundo, en la isla de Tanna. aplaude, cruza los brazos, se inclina pero afecta al sistema nervioso como Lo más recomendable es ir hasta allí al hacia delante y salta. Si todo va bien, las un sedante suave. El consumo de esta atardecer, cuando las burbujas de lava lianas detienen el salto y su pelo roza el bebida está ligado a la cultura del país explotan sobre el cielo escarlata. suelo, lo necesario para que este quede y se asocia con las ceremonias tradicio- fertilizado. nales, la resolución de conflictos y los EL ‘PUENTING’ ANCESTRAL momentos de introspección. Si viajas a Vanuatu en abril (en concre- GASTRONOMÍA PAUSADA to a la isla de Pentecostés), no puedes El estómago es una de las mejores vías KASTOM, DE GENERACIÓN perderte una de sus tradiciones más para conocer un poco más la cul- EN GENERACIÓN características. Se trata del naghol, o El Kastom es la tradición y la cultu- ra del archipiélago: creencias, valores, prácticas y tradiciones, una manera de vivir todo lo que es particular de las islas. La palabra deriva del inglés custom, pero va más allá. El Kastom incluye la cultura y la espiritualidad de los habitantes, sus estructuras sociales bajo líderes tradicionales o los rituales para llevar a cabo en momentos crucia- les de sus vidas. THE LIFESTYLE MAGAZINE BY GRUPO AFINANCE 77 p aLpratoEesr l md lvoeo áq sslcuucáesa nree axMssp r oyeren ctstorieaom jnYeeeasnss dc uceaurbr leetluesmr tiaáro l heanascia.stiltveaos a yflol íe rcmno cnaon gn usítaa.n te erupción, puLead iesliar ac upeenstcaa cr,o cna vbiallalgsa pr rpivoard laa sp elany laa so qbuuec esaer . mAendtioe sd deel s silaelntcairo, :g proitdanrí an sepre snussa múltieimntaoss p eanla bras.sp soLuanarpasfeu strniuved iivr adremaensnce ticniadot.a a mldeu syn ales