profesiones MUTUALISTAS EN PRIMERA PERSONA conoce mucho mejor su cuerpo, que es quizás esto viene de un análisis previo de cada juga- la diferencia más significativa con un futbolista dor. Ese sería el aspecto más diferencial. joven. Sabe por dónde tirar porque ya ha vivido experiencias previas y sabe lo que mejor le pue- P.- El año pasado fue elegido como uno de de ir a él en concreto. los 50 mejores médicos de España según los Top Doctors Awards. Si hubiera una Selección P.- Como experto también en Nutrición depor- Española de médicos, ¿cree que estaría en la tiva, ¿difiere mucho la dieta de un futbolista alineación titular? respecto a la de una persona que no lo es pero R.- Dentro de los once estaría seguro. Voy a quecuida su alimentación? estar, te lo puedo asegurar, si no titular, en el R.- La Nutrición deportiva hoy en día está evo- banquillo, porque no somos muchos médicos lucionando muchísimo. Es verdad que al final en la Federación (risas). Hacemos una gran es aplicar lo básico en cuanto a las estrategias familia: somos amigos, compañeros, tenemos prepartido y pospartido, que son generales y una muy buena relación, pero somos pocos, así puede replicarlas cualquier persona, pero sí que que en un equipo de once entramos todos. puede diferenciarse en que existe un análisis de cada perfil individual.Sabemos cómo asimila P.- ¿Cómo de importante es para un trabajo cada jugador un alimento u otro, cómo puede como el suyo contar con un colchón de seguri- rendir mejor y, a partir de ahí, maximizamos su dad en el caso de que algo pueda no salir como rendimiento desde el punto de vista nutricional, se esperaba? Me refiero a seguros como por estratificando esas estrategias prepartido, du- ejemplo los de Responsabilidad Civil o Acciden- rante el partido y pospartido. En los partidos de tes. la Eurocopa quizá hayáis podido ver a nuestra R.- El hecho de tener un seguro de Responsabi- nutricionista, Toscana Viar, ir entregando en lidad Civil o de Accidentes, por ejemplo, siem- pequeñas bolsitas, cada una con su nombre, pre es una tranquilidad. Que uno pueda reali- elementos nutricionales específicos para cada zar su trabajo cuando hay veces que las cosas jugador para que, por ejemplo, puedan llegar no salen como se pretende, aunque tengas la en mejores condiciones a la prórroga. Y todo mejor de las voluntades, yo creo que da sobre todo mucha tranquilidad si tienes siempre un respaldo detrás. Tu trabajo lo haces lo mejor que sabes, pero en caso de que, por cualquier situación, no salieran las cosas como esperas y tienes cualquier problema, ese respaldo te hace trabajar en mejores condiciones y mucho más seguro. 29