1. NOC Brut Prestige 2. Habla del Mar 3. Blanco de Mahina 4. Hito Rosado Carta de vinos “Para hacer las mejores pizzas hemos viajado por distintas partes del mundo, desde Italia hasta Japón. Nuestros tres principios son la simplicidad, la calidad y el producto”. ¿La fórmula de sus sabrosas pizzas? Seguir la técnica artesanal, que aprendieron en Nápoles, y el mejor producto local. • • • • • • 1. NOC Brut Prestige De los Montes de Toledo llega este espumoso que rompe moldes: el único en el mundo elaborado con la uva viognier. Fresco y frutal, posee un posgusto largo que lo hace perfecto para ir de la mano con arroces. bodegasnoc.com 29,50 € Carta de vinos 2. Habla del Mar La bodega extremeña pre-sume de vinos tan pecu-liares como este blanco fermentado bajo el mar en San Juan de Luz. Aúna una refrescante acidez junto a un cierto carácter salino. Perfecto con mariscos y cocina japonesa. bodegashabla.com20 € Carta de vinos 3. Blanco de Mahina Algo se mueve en Sanlú-car de Barrameda. De allí procede este vino blanco, que no generoso. Untuoso, con aromas florales, resul-ta punzante y finísimo, que mejorará en botella. Gastro-nómico y versátil. thewinebang.com 20 € Carta de vinos 4. Hito Rosado Un pequeño clásico en-tre los rosados es este vino de Ribera del Duero. Una propuesta fresca, con una acidez compensada y muy fácil de beber. Capaz de ir de perlas desde con un aperitivo hasta con carnes blancas. cepa21.com / 9,35 € Carta de vinos