Des matériaux biodégradables réutilisables Filières décarbonées- accompagner les transitions 03. Pour diminuer notre dépendance aux plastiques pétrochimiques et minimiser leur empreinte environnementale, des scientifiques, parmi lesquels des équipes d’INRAE, ont mis au point des matériaux alternatifs capables d’apporter les mêmes fonctionnalités que les plastiques tout en étant respectueux de l’environnement. Ces matériaux biodégradables sont destinés à l’emballage alimentaire. Ces derniers sont obtenus à partir de résidus liquides et de coproduits provenant de l’agriculture. Ces déchets liquides sont utilisés comme substrat de fermentation pour des bactéries qui stockent du PHA , un polyester biodégradable en conditions naturelles. Ce polyester est mélangé à des sous-produits agricoles solides (tels que les sarments de vigne ou la paille) riches en lignocellulose, en quantités variables en fonction des exigences de conservation des aliments. Les chercheurs, dans une dynamique d’économie circulaire, ont aussi développé des outils de modélisation et d’aide à la décision, et sont parvenus à concevoir des matériaux qui puissent être successivement réutilisables et recyclables, y compris dans les composts domestiques. 1. Natalie Gontard / URM IATE / Dpt TRANSFORM INRAE Occitanie-Montpellier PHA ou polyhy-droxyalcanoates Polyesters biodégradables produits naturellement par fermentation bactérienne de sucres ou lipides.