PSNGRUPO Recomendaciones diarias de un plato saludable Verduras y hortalizas deben ocupar la mitad del plato Mínimo dos raciones de verdura Tres raciones de fruta entera y masticada Estefanía Dans Laura Regueiro Los alimentos proteicos deben Dietista y nutricionista Dietista y nutricionista ocupar un cuarto del plato de NutriDans de NutriDans El cuarto del plato restante es para los cereales y tubérculos Si queremos Los zumos y los Cocinar y aderezar ensaladas que coman sano refrescos no son con aceite de oliva virgen extra y hagan deporte, bebidas saludables Las comidas, siempre con agua nosotros también para el día a día de Máximo dos raciones de leche y lácteos debemos hacerlo nuestros hijos Practicar de ejercicio físico a diario El cuarto del plato que resta lo ocuparían los cereales tanto con las caries como con el sobrepeso y la obesi- integrales o tubérculos. “En este grupo tendríamos el dad”, advierte Regueiro. pan, pasta, arroz, quinoa, bulgur, cous-cous, espelta, La leche y los lácteos, aun considerándose un buen ali- mijo, patata, yuka, boniato…”, enumera Regueiro. mento, “no son una buena opción como hidratación. Sí puede considerarse un alimento a incluir en alguna de GRASAS, HIDRATACIÓN Y LÁCTEOS las ingestas del día, pero nunca como sustituto del agua Para aderezar los platos o darles un aporte extra de para saciar la sed”. La ración recomendada de lácteos no nutrientes saludables incluimos las grasas saludables. debe ser superior a dos al día y siempre en su versión Según Dans, el aceite de oliva virgen extra “debería ser natural, sin azúcar ni edulcorantes. de preferencia para cocinar y añadir en crudo a ensala- das. Otras grasas saludables son también los frutos LA IMPORTANCIA DEL EJERCICIO secos, semillas, aguacate… que podrían incluirse tam- Por último, las dietistas y nutricionistas de NutriDans bién dentro del plato como un aporte extra en menor no se olvidan de un aspecto que, más allá de la alimen- cantidad que los grupos alimentarios anteriormente ci- tación, también es fundamental para llevar a cabo unos tados”. Es importante recordar que los niños menores hábitos saludables: mantenerse activo. Incluyendo y va- de seis años no deben consumir los frutos secos enteros riando alimentos de los distintos grupos en su propor- por el riesgo de atragantamiento, por lo que podremos ción adecuada y llevando a cabo una vida activa con la ofrecérselos molidos o en crema. práctica de ejercicio físico diario, sería un buen punto de Para hidratarnos con las comidas, la opción de prefe- partida para encaminar a nuestros hijos hacia una óp- rencia debería ser el agua. “Los zumos, aun siendo ca- tima salud, calidad y esperanza de vida. Además, tal seros, y los refrescos no son bebidas saludables para como nos recuerda Dans, como mejor aprenden los incluir en el día a día de nuestros hijos. Su consumo niños “es del ejemplo que le damos los adultos. Si que- debe ser muy limitado y puntual. Estos productos son remos que coman sano y hagan deporte, nosotros de- muy ricos en azúcar que sabemos que está relacionado bemos hacer lo propio”. Diciembre 15