A B D E C NUTRI-SCORE A Al grano El arroz es un alimento básico en muchas culturas de todo el mundo. Excelente fuente de carbohidratos, proporciona energía y es la base para una diversidad de platos saludables y deliciosos. Además, sea cual sea su variedad, no contiene gluten, por lo que es una excelente fuente de hidratos de carbono para las personas celiacas. Si eliges opciones como el arroz integral aprovecharás al máximo los beneficios nutricionales de este versátil grano, beneficiándote así de un mejor bienestar a largo plazo. En EROSKI encontrarás un arroz para cada momento En su punto D. O. Valencia RISOTTO 18’ 15-18’ A B D E C NUTRI-SCORE A La variedad italiana carnaroli proporciona una textura muy cremosa. El truco está en agregar poco a poco el caldo. Para risottos y sushi. A B D E C NUTRI-SCORE A Para preparar una auténtica paella valenciana necesitas arroz, caldo, AOVE, sal tomate, azafrán, pimentón dulce, pollo, conejo, judía verde plana y garrofón o judía blanca valenciana. Puedes añadir romero. A B D E C NUTRI-SCORE A Sustituye el agua por caldo de verduras, carne o pescado. Una vez que rompa a hervir, baja al mínimo, manteniendo el chup chup y no remuevas. Arroz seco: doble de caldo que de arroz. Arroz meloso: tres partes de caldo y una de arroz. Arroz caldoso: cuatro partes de líquido por una de arroz. En su punto