Cuervo Aesop Pa de Kilo Nuts Cuervo Este equipo de zapateros artesanos (trabajan el ready to wear y también los crean a medida desde cero) se esta-bleció en el barrio en el año 2009, y defiende un modo de trabajar pausado, riguroso y perfeccionista. Cada par de zapatos requiere de unas 150 horas. Las hábiles manos de Teresa Folguera y Emili Guirao ejercen de psicólogos camuflados, y leen los deseos del cliente antes incluso de que sepa verbalizarlos. En este atelier comprenden que el calzado es el pedestal de un buen look, y uno de los ele-mentos del atuendo que más atención reciben. Enric Granados, 118. cobblerblack.com Aesop El segundo local en España de la marca australiana —el primero está en Madrid— lleva la firma del estu-dio Barozzi Veiga, que ha plasmado la esencia de la firma con un espacio minimalista, calmado y cómodo, preparado para el cliente curioso que quiere probar y olisquear. Cada una de las tiendas de Aesop tiene un carácter propio, adecuado a la ciudad y barrio donde se emplaza. Columnas, acero y techos altos acompa-ñan a aromas como el eucalipto, el cedro, el musgo, el yuzu o el incienso. La estética industrial se comple-menta con la calidez del equipo asesor. Consell de Cent, 349. aesop.com Pa de Kilo Uno de los síntomas del declive de la civilización es el poco respeto que se le guarda al pan. A veces las prisas obligan a comprar barras que no merecen ese nombre, que languidecen a las pocas horas y nos dejan suspiran-do melancólicos por esos panes de payés que proba-mos en el pueblo. Oswaldo Brito y Jordi Mestre, al frente de Pa de kilo, lo tienen claro: “Lo hacemos bien o no lo hacemos”. Emplean las mejores harinas, fermentacio-nes pacientes y una masa madre cuidada con mimo. Imprescindible probar sus hogazas, barras integrales, galletas y focaccias. Doctor Dou, 12. padekilo.com Nuts Nuts es el nuevo cuartel general barcelonés para bon vivants. El interiorista Lázaro Rosa-Violán ha creado una escenografía refinada, decadente y provocadora, con espacios para la ocasional música en directo y rinco-nes proclives a la confidencia y la complicidad. Además de las cenas por encargo, aquí la estrella es el cóctel: Moscow Mule, Whisky Sour, Moretti San o el clásico Gin Tonic. En Nuts cabe la Venecia nocturna, El gran Gatsby, la pasamanería de los castillos franceses, el cristal de Murano o los vagones misteriosos del Oriente Express. Muntaner, 147. nutsindulgenceclub.com