S’il y a un point sur lequel l’ensemble de la « chaîne équitable » s’accorde, c’est celui de la nécessité de sécuriser ses approvisionnements et ses prix pour assurer sa compétitivité. Sécuriser ses approvisionnements et ses prix Après un été de récolte catastrophique et une baisse annoncée des volumes de collecte (baisse de près d’un quart de la production de blé meunier cette année et recul de près de 18 % sur les vendanges selon Le Monde), ça a été la double peine pour le monde agricole français ! Alors que la production mondiale continue d’augmenter. Le calcul est vite réalisé : des prix mondiaux bas + une production faible en France = un impact significatif pour les producteurs. En tant que producteur, ce qu’on essaye de piloter c’est notre revenu, et non des prix. En revanche, il existe une variable sur laquelle on ne peut pas agir, c’est le réchauffement climatique. Nous sommes beaucoup dans le doute comme nous ne connaissons pas les composantes de rendement. C’est dans ce contexte que la démarche Agri-Éthique France a du sens car elle sécurise nos revenus. Jean-Luc Caquineau, producteur de céréales et légumes secs en Vendée