Le point de vue de François Bultel, Président et co-fondateur de ANGE Boulangerie : On a tendance à penser que le commerce équitable opère forcément à l’étranger. Mais nous sommes très nombreux, comme chez ANGE, à produire localement et à participer à créer de la valeur sur le territoire. Ces valeurs nous sont communes avec le commerce équitable Nord-Nord : créer de la richesse en proximité, au bénéfice de tous. Agri-Éthique France répond à trois sujets qui nous tiennent à cœur : sécuriser les agriculteurs, soutenir une vision solide à moyen terme et nous permettre de continuer à proposer nos pains de qualité à des prix accessibles.