La Maison de la Crème Elle & Vire® transmet son expertise et ses valeurs d’écoute et de partage à travers le monde. Située à Viroflay, aux portes de Paris, La Maison de la Crème Elle & Vire est un lieu de partage et de transmission dédié aux® professionnels français et internationaux de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, mais aussi un lieu de réflexion sur la cuisine et la pâtisserie de demain. Nicolas Boussin, chef pâtissier MOF 2000 et Sébastien Faré, chef cuisinier étoilé, accueillent, tout au long de l’année à la Maison de la Crème Elle & Vire, des chefs, des boulangers et des pâtissiers® pour des formations individuelles et collectives. Une équipe de chefs sur le terrain, dont Maxime Guérin en France, accompagne les professionnels dans le monde.