Ideas inspiradoras • Cogollos de Tudela rellenos de bonito y una pizca de cebolla morada. • Endivias con crema de queso y nueces o con salmón y eneldo. • Escarola con granada, comino y un toque de ajo salteado. • Pimientos asados templados con ventresca o bacalao desmigado. • Puerros o coliflor asados con vinagreta de almendras. Verduras también en Navidad Incorporar verduras en el menú navideño aporta frescura, color y equilibrio. Las de temporada –como puerros, escarola, alcachofas, endivias o pimientos asados– son ideales para crear entrantes ligeros o acompañar asados y guisos. Su textura y ligereza suavizan platos más grasos, como el cordero o el cochinillo, y añaden ese toque de elegancia natural que toda mesa festiva agradece. 8 Para equilibrar tradición y autenticidad, elabora tu tabla con nuestra gran selección de quesos locales de EROSKI, como el queso DOP Mahón-Menorca de la finca Alcaidus, premiado como el Mejor Semicurado de 2025. En EROSKI encontrarás quesos de calidad con sabor a origen. ¿Quieres saber que lo hace tan especial?