La carne de la calabaza potimarron es dulce y tiene un sabor a nuez, con una textura firme y cremosa. Es muy apreciada en la cocina por su versatilidad, ya que se puede asar, hornear, hacer puré o utilizar en sopas y guisos. Ver calendario Calabaza potimarron Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre