tos de sal, minerales y piedras preciosas de la región. Ellos convirtieron la capi- tal en una de las ciudades barrocas más hermosas del mundo. Uno de estos príncipes que gozaban de poder absoluto, el arzobispo Wolf Dietrich von Raitenau, tuvo la visión de convertir Salzburgo en una esplendo- rosa “Roma del Norte”. Fruto de esta idea surgieron las cinco grandes plazas del casco antiguo: Kapitelplatz, Alter Markt, de Mozart, de la Residencia y de la Catedral. Cinco perlas de un centro histórico peatonal, de un tamaño ideal La Residencia Arzobispal alojó durante siglos a los Príncipes-arzobispos de Salzburgo. para ser recorrido a pie y en el que, evi- dentemente, destaca la Casa Hagenauer, amantes de la buena cerveza podrán establecimientos de la confitería Fürst casa natal del hijo más ilustre de la villa,hacerlas en la cervecería Stieglbrauerei (original-mozartkugel.com). el gran compositor Wolfgang Amadeus (stiegl.at), la más antigua de Salzburgo Mozart, hoy convertida en museo. Todo (se fundó en 1492) y la mayor de todas HERMOSO ENTORNO NATURAL ello rodeado por hermosos palacios y las cervecerías privadas de Austria, o Salzburgo está situada en el distrito jardines, como los de Mirabell o Hell- en la Augustiner bräu (augustinerbier. montañoso de Salzkammergut, cuyo brumm, y dominado por la impresionan- at), con un magnífico jardín para clien- nombre proviene de los depósitos salinos te mole de la fortaleza Hohensalzburg, tes en el que degustar especialidades de la región, explotados desde la Edad el mayor castillo totalmente conservado regionales. de Bronce. El entorno de la ciudad es de Europa Central. austria.info Otras particularidades de Salzburgo de una belleza difícil de olvidar, como Entre conciertos, paseos y visitas, son los cafés y los dulces. Entre los el paisaje cultural de Hallstatt-Dachs- conviene hacer pausas relajantes. Los primeros, no hay que dejar de visitar el tein-Salzkammergut, declarado Patrimo- más antiguo de la villa, el Café Toma- nio de la Humanidad, por las imponentes Hallstatt, junto selli (tomaselli.at). Y, para endulzar elmontañas que lo rodean, su rara fauna y al lago del mismo paladar, nada como la salzburger mozar- flora, sus lagos, su relevancia como sitio nombre, es el tkugel, una delicia de mazapán verde de arqueológico y por sus hermosas ciuda- paradigma de una pistacho, envuelto de un fino praliné y des, entre ellas, Hallstatt (dachstein. villa alpina. sumergido en cobertura de chocolate salzkammerutg .at). En estos parajes negro. Creada, en 1890, como homena- idílicos se rodó la película Sonrisas y lágri- je a Mozart por el maestro pastelero mas, con Julie Andrews y Christopher Paul Fürst, solo se vende en los cuatro Plummer como protagonistas. Neuschwanstein Un castillo de cuento A poco más de 200 km de Salzburgo, ya en territorio alemán, se encuentra este castillo edificado por Luis II de Baviera en 1869. Una construcción de ensueño rodeada por un hermoso paisaje que, para muchos, evoca los castillos de los cuentos de hadas (neuschwanstein.de). Para hacer más cómodo el desplazamiento, una buena opción es alojarse en el romántico hotel-boutique Das Rübezahl (hotelruebezahl.de), en la vecina localidad de Schwangau, que cuenta con vistas sobre el castillo, spa y una restauración excelente. THE LIFESTYLE MAGAZINE BY GRUPO AFINANCE 77