PREPARAZIONE - PRODUZIONE - SALA PIANO DI SANIFICAZIONE NEL RISPETTO DEL SISTEMA H.A.C.C.P. SUPERFICI / TIPO DI PUNTI INTERVENTO/ PRODOTTO MODLITÀ D’USO DOSAGGIO FREQUENZA DI INTERVENTO AZIONE Applicare il prodotto sulle mani inumidite. Frizionare avendo cura Più volte Mani Sanificazione pag. 53; 54 di passare gli spazi tra le dita Pronto all’uso al giorno / e i polsi per circa 30 secondi. Al bisogno Risciacquare con acqua. Asciugare a fondo. Dosare il prodotto direttamente Più volte Mani Disinfezione pag. 55 - 57 sul palmo della mano e strofinare Pronto all’uso al giorno / fino a completa asciugatura. Non Al bisogno serve risciacquare. Per la normale pulizia spruzzare direttamente sulla superficie da trattare e quindi asciugare con un Ad ogni nuova Disinfezione pag. 87 - 89 panno o carta. Per la disinfezione Pronto all’uso lavorazione / Tavoli, sedie, superfici lasciare agire il prodotto tal quale Al bisogno di lavorazione e per almeno 15 minuti, quindi in acciaio, piccole asciugare con un panno, carta o attrezzature e utensili, risciacquare. affettatrici, taglieri, celle Erogare il prodotto direttamente e armadi sulla superficie da pulire, lasciare frigoriferi, banchi e pag. 94; 96 - agire qualche minuto e poi Ad ogni nuova vetrine di esposizione, Detersione 98; 117 strofinare con un panno pulito/ Pronto all’uso lavorazione / registratori di cassa, e carta. Risciacquare Al bisogno tutte le abbondantemente con acqua. superfici di contatto comune. Erogare il prodotto direttamente Detersione / sulla superficie, lasciare agire Giornaliera / Disinfezione pag. 95 per 15 minuti circa, quindi Pronto all’uso Al bisogno risciacquare ed asciugare con un panno/carta. Spruzzare il prodotto su Vetri, cristalli, specchi e Detersione pag. 99; 100; un panno/carta, distribuire Pronto all’uso Giornaliera Parti cromate 111; 113; 117 uniformemente fino a completa asciugatura. Asportare con carta monouso lo sporco grossolano. Spruzzare Giornaliera / Cappe, grill e fuochi Detersione pag. 96 - 98 il prodotto direttamente sulla Pronto all’uso Al bisogno superficie, aspettare qualche minuto e risciacquare. Frange dei mop, panni e strofinacci, in diluizione con Sciogliere le compresse in acqua acqua per soluzioni tiepida. Utilizzare la soluzione, Da diluire secondo Giornaliera / igienizzanti e per Igienizzazione pag. 107 avendo cura di risciacquarla istruzioni d’uso. Al bisogno eliminare cattivi accuratamente. odori da superfici, servizi igienici bidoni immondizia ecc. Pavimenti Detersione pag. 84; 85; Utilizzabile con mop o lavasciuga. Da diluire secondo Giornaliera ordinaria 111; 114 Non necessita di risciacquo. istruzioni d’uso. Pavimenti Detersione pag. 83 Utilizzabile con mop o lavasciuga. Da diluire secondo Settimanale / periodica Non necessita di risciacquo. istruzioni d’uso. Al bisogno 140 AZNEGRETEDALAS - ENOIZUDORP - ENOIZARAPERP