LA RECETTE DE REPAS DE NOËL AUX SAVEURS ASIATIQUES ZHUOHONG Cette année, on fait dans l’originalité ! Remplacez votre dinde par des mets aux saveurs d’Orient. POULET DU GÉNÉRAL TAO LES INGRÉDIENTS (4 PER) : 1. PRÉPARATION DE LA VIANDE Pour le poulet : Découper le poulet en petits morceaux. Dans un bol, battre à la fourchette l’œuf avec le vinaigre de riz et la sauce soja puis ajouter 6 blancs de poulet une pincée de sel. Badigeonner les morceaux de poulet avec le mélange obtenu. 2 c. à soupe de sauce soja Puis, enrober les morceaux de poulet de maïzena et laisser reposer au réfrigérateur 30 min. 2 c. à soupe de vinaigre de riz 2 œufs 4 c. à soupe de maïzena 2. FAIRE FRIRE DU POULET 1pincée de sel Dans une poêle assez creuse ou un wok, faire chauffer l’huile végétale à feu vif. Une fois l’huile chaude, ajouter le poulet. Ramener à feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le Pour la sauce : poulet soit doré. Une fois le poulet cuit, réserver dans une assiette. 2 c. à soupe de sauce de soja 4 c. à café de vinaigre classique3. PRÉPARATION DE LA SAUCE 2 c. à soupe d’huile de sésame Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce soja, le vinaigre, l’huile de sésame et la maïzena, 2 c. à café de ketchup réserver. Couper finement les ciboules, l’ail et réserver. 2 gousses d’ail Dans une poêle assez creuse ou un wok, ajouter l’huile de sésame, le gingembre, les morceaux 2 ciboules de ciboule et d’ail. Faire cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes. 2 c. à soupe de gingembre râpé Ajouter l’eau, le vinaigre et laissez mijotez pendant 1 minute ou 2. 1pincée de sel Ajouter la préparation. Remuer pendant 2 min environ, jusqu’à ce que la sauce épaississe. 4. FINALISATION Quand la sauce a l’épaisseur voulue, y ajouter le poulet. Mélanger le poulet et la sauce. Laisser cuire à feu doux 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit réchauffé. Servir avec du riz et des légumes. POUR LES -4% 100€ -4% 100€ COURSES : 96€ 96€ LA BIO