MON PARCOURS DANS EUROMÉTROPOLE DE STRASBOURG Plus près de Strasbourg, à Schiltigheim, le site FRICHE ADELSHOFFEN de l’ancienne brasserie Adelshoffen a connu une cure de jouvence. Le métier n’a pas été abandonné : il se perpétue à travers une bière artisanale, Storig, élaborée ici par un maître- brasseur. Mais, pour la plupart, les bâtiments industriels ont fait place à des immeubles dont la teinte ambrée des garde- corps évoque la boisson fermentée. 18 CARNETS DE MARCHE . EUROMÉTROPOLE DE STRASBOURG sirI©