Sylvie Amar Designer et fondatricedu studio Sylvie Amar & Partners « Le choix n’a pas été facile.Je trouve que la qualité est là : on sent que les étudiants ont été sensibilisés et briefés aux problématiques réelles. » Stephan Martinez Président de la Commission Qualité et Développement Durable du GNI « Les projets sont pertinents et prometteurs pour la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration. Nombre d’entre eux sont intéressants et mériteraient d’être retravaillés. » Bénédicte Goulon-DelmotteResponsable RSE & Développement Durable Flunch « Les solutions sont intéressantes et innovantes pour beaucoup, mais pas toujours abouties et je regrette qu’il n’y ait eu aucun sujet en réemploi. » Rémy Lucas Directeur de Cate Marketing « Solliciter la créativité, la technicité et les rêves des designers pour travailler à la réduction des déchets est une manière intelligente d’inventer l’avenir. »