Respecto a las generaciones, los baby boomers confiesan ser intolerantes o alérgicos a la lactosa (53%), al marisco (16,20%), al huevo (14,60%) y a los cereales (8,60%) por encima del promedio. La generación X lo es a los frutos secos (20,30%), a las legumbres (13%), a la fruta (12,20%) y al huevo (9,60%). Por encima del promedio, también se encuentra el 16,30% de los millennials con intolerancia y/o alergia a las legumbres, y el 11,40% y 8,90% de estos que tampoco toleran el pescado ni los cereales. Por su parte, el 42,10% y el 20,30% de los jóvenes de la generación Z sufren intolerancia y/o alergia a la lactosa o al gluten por encima del promedio. Al huevo 7,20% 0,00% 1,80% 9,60% 14,60% Al marisco 9,10% 0,00% 9,50% 7,50% 16,20% Al pescado 7,00% 0,00% 11,40% 6,30% 6,00% A los frutos secos 15,00% 11,40% 14,00% 20,30% 9,50% A las legumbres 9,70% 0,00% 16,30% 13,00% 0,00% A los cereales 5,80% 0,00% 8,90% 3,50% 8,60% A la verdura 4,00% 6,80% 4,10% 1,90% 6,00% A la fruta 9,20% 0,00% 11,40% 12,20% 6,00% Al gluten 7,10% 20,30% 7,70% 2,30% 7,80% A la lactosa 41,20% 42,10% 45,40% 30,60% 53,00% Otras (especificar) 22,80% 18,10% 31,30% 16,20% 24,60% Valor promedio 2020 Gen Z Millennials Gen X Baby boomers Tipos de alergias o intolerancias