Sonderthema-Krimis & Thrillersonderthema essen & trinken wie Profis gleichermaßen an. Es gibt Fotos im Buch – das ist eine Menge. Die Spitzentitel.Besonders spannend ist leichtere, aber auch sehr ambitionierte Food-Shootings fanden im Studio von auch unser Kunstkochbuch über den Rezepte. Es ist eine hervorragende Jörg Lehmann in Berlin statt. Er ist einer Schwarzwald, Blackfoodforest. Da wird Mischung geworden. Auf jeden Fall lädt der renommiertesten Food-Fotografen ein Kochbuch aus dem Jahr 1840 neu das Buch ein, darin zu schwelgen, sich weltweit. Lehmann fotografierte bereits interpretiert und in puncto Fotografie inspirieren zu lassen – einzutauchen Das Original Sacher Backbuch. Für wie Ölgemälde inszeniert. Die Bilder in die kulinarische Sacher-Welt. Ich jedes Buch wird ein bestimmter Look sind genial! Literarisches, Kunst und persönlich liebe es, auf der Couch zu entwickelt.Es wurde einige Wochen Kulinarik verbinden sich in diesem Buch liegen und in schönen Kochbüchern zu im Studio gekocht. Da wurde nichts auf zu einem großen Ganzen. So etwas gibt blättern. den Speisen retuschiert oder mit es am Markt noch nicht. Im biografischen Haarspray angepinselt. Bereich liegt mir der Titel Bigger thanflie. Wenn man Sacher hört, denkt man Nichtskann dich am Leben hindern sehr gleich an Klassiker. Sind die vertreten? am Herzen. Der Autor, Phil L. Herold, leidet seit Kindestagen an Spinaler Denk: Natürlich sind die Muskelatrophie. Er bekam von den Klassiker im Buch. Nichts- Ärzten keine Lebenschancen zuge- destotrotz wird man durch sprochen. Heute ist er 37 Jahre alt, junge und moderne Inter- ein internationaler Künstler, geht pretationen immer wieder auf Tour mit den Rolling überrascht. Aufgebaut ist das Stones ... Er ist ein Mensch, Buch klassisch – nach Vorspeise, der sein Leben mit unglaub- Hauptspeise ... lichem Optimismus und Mut begegnet. Da bekommt man Aber es sind ja nicht nur Rezepte beim Lesen des Buches im Buch … Gänsehaut. Es veranschau- licht einem, dankbar zu sein Denk: Man findet sehr interessante für das, was man hat – und Reportagen über Zulieferer des es macht einem Mut, sein Hauses Sacher, über das Haus Leben anzupacken. Sacher an sich ...es ist ein sehr spannendes, interessantes und Aber Sie bringen auch mit vor allem lebendiges Wechselspiel Assassin’s Creed. Das offi- geworden. Als Service für die Leser zielle Kochbuch einen Kulina- haben wir auch die Adressen der riktitel zu einem Computerspiel Lieferanten abgedruckt, damit heraus? man auch selbst hinfahren kann. Es sind Betriebe, wo man teilweise Denk: Das ist ein Bereich, der speisen und einen Blick hinter die Ku- für viele von uns nicht zu- lissen werfen kann. Die Sacher-Köche kamen für die Shoo- gänglich ist. Tatsächlich ist es tings immer nach Berlin? aber eine Welt mit einer unglaublich Wer zeichnet für die Rezepte verant- großen Anhängerschaft, die versteckt wortlich? Denk: Ja. Bei so einem Highlight-Projekt vom normalen Alltag dahinlebt und will man niemanden enttäuschen. Da es liebt, in die elektronischen Welten Denk: Diesen Part hatte Dominik muss einfach alles passen – dann macht einzutauchen und darin zu versinken. Stolzer,der Küchenchef des Hotels es allen Freude. Der Titel ist eine Hommage an das Sacher, über. Er hat alles gemanagt. Das gleichnamige, fantasiereiche und krea- Sacher-Team war kontinuierlich bei den Welche Titel aus dem Herbstprogramm tive Computerspiel – in das analoge Food-Shootings mit dabei, hat auch des Gräfe und Unzer Verlags sollten umgesetzt. Das Buch ist sehr fantasie- alles selbst gekocht. Unser Lektorat hat sonst in keiner Buchhandlung fehlen? voll und witzig! Es wird ein toller Herbst! auf die Anwendbarkeit im heimischen Umfeld geachtet. Die Leistung des Denk: Natürlich freuen wir uns riesig Danke für das Gespräch. Küchenchefs und seines Teams war aufDas Original Sacher Kochbuch. Das hervorragend! Wir haben um die 300 ist ganz klar einer unserer heurigen © Foodfotografi e: Joerg Lehmann, Reportage: Peter von Felbert 88 sortimenterbrief 10/18 ed.reznu-dnu-efearg.www