Seguir leyendo El atún es la gran estrella dentro de la enorme oferta gastronómica y turística de la provincia de Cádiz. Pág. 36 Dos años después de la interrupción forzada por la pandemia, los trenes de lujo han recuperado sus ornamentos que fueron guardados a buen recaudo para evitar el deterioro y, con la primavera, se han vuelto a poner en marcha. Al listado clásico de trenes turísticos se suma esta temporada, como novedad, el Costa Verde Express que, con el Transcantábrico Gran Lujo y el Expreso de La Robla, realizará sus viajes por las vías de ancho métrico del norte peninsular, mien-tras que el Tren Al Andalus hará su clásico circuito por Andalucía. Además de los trenes turísticos de lujo, Renfe tiene previsto vol-ver a programar trenes de turismo temático, con los que pretende fomentar las escapadas en tren para realizar turismo de un día por parajes naturales, aprovechando las conexiones en tren como medio de transporte cercano y sostenible. Precisamente en tren, a Alta Velocidad ahora, nos acercamos hasta el entorno de la Ribeira Sacra, a los paisajes verdes y protegi-dos que rodean los ríos Miño y Sil, escenarios que albergan algunas de las bodegas de esta tierra famosa por sus caldos nuevos y viñas viejas y que, ocasionalmente, se convierte en plató cinematográfico. Cádiz, contrapunto sureño del rincón gallego, celebra este año su carnaval en el mes de junio, una paradójica consecuencia de la pandemia. Podemos aprovechar la circunstancia para viajar, también a Alta Velocidad, hasta la provincia y degustar los exqui-sitos productos que, en esta época pre veraniega, saltan del mar a las lonjas y de estas a los restaurantes, para el deleite del viajero ávido de sabores.