10. Pêches miraculeuses À Soumbédioune, le quotidien de ce quartier de pêche traditionnelle est rythmé par le va-et-vient des pirogues chatoyantes. Après 17h, elles affluent par cen- taines vers l’embarcadère pour y décharger les prises du jour. Dans le tintamarre des négociations sur la plage, transformée en criée, l’offre est plus que variée ! Parmi tous les poissons, le thiof reste le plus populaire et se goûte à toutes les sauces : yassa aux petits oignons, juste braisé chez un vendeur du coin, ou dans le thiéboudienne, plat national façon pot-au-feu servi d’habitude le vendredi. Chez Loutcha, chaleureuse cantine cap-verdienne, ce repas de la teranga (hospitalité) sénégalaise est tous les jours au menu, et une portion compte double ! Pour les férus de fruits de mer, les Huîtres de Sokone, lieu convivial sans prétenton, à la potedes Almadies, ofe leseilleurs plateaude coquillages. À partager sur le pouce au soleil couchant avec vue panoramique sur l’océan. Miraculous catch In the traditional fishing neighborhood of Soumbédioune, daily life revolves around the comings and goings of the brightly painted fishing canoes. After 5pm, hundreds of them converge on the pier to unload the day’s catch, which yields an impressively diverse selection. The noisy discussions on the beach turn into a fish market. White grouper remains the most popular fish and is cooked in many different ways. In the dish known as yassa, available fresh in local shops, it’s braised with small onions. It is also used in the national dish, thiéboudienne, a kind of pot-au-feu, a traditional Friday meal. At Chez Loutcha, a welcoming Cape Verdean eatery, this meal, the embodiment of Senegalese hospitality, is always on the menu. A single portion is enough for two. For seafood lovers, Les Huîtres de Sokone, a convivial, unpretentious place on the Pointe des Almadies, offers the best shellfish platters. You can share one while watching the sun set on the ocean. CHEZ LOUTCHA Rue Moussa-Diop, fermé le dimanche. Tél. +221 33 821 03 02. HUÎTRES DE SOKONE Pointe des Almadies. Tél. +221 77 553 39 28.