Francia ALOJAMIENTOS Por: Rosalba Graglia Noches ecosostenibles, insólitas, verdes Los hoteles son cada vez más ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y claramente “verdes”. Estas son cinco recomendaciones para noches en contacto con la naturaleza. ECOSOSTENIBILIDAD EN LA MONTAÑA En Val Thorens (Auvernia-Róda- no-Alpes), a una hora y media del túnel de Fréjus, el hotel Altapura, una modernísima estructura col- gada sobre las pistas del domi- nio Les Trois Val lées (el mayor del mundo, con 600 km de esquí a sus pies), es una de las construcciones más emblemáticas de los Alpes franceses. A 2.300 m de altura, con interiores de piedra y madera, está revestido de 200 metros cuadrados de paneles solares, posee una venti- lación de doble flujo para recuperar calor y limita al máximo el uso de Habitación del Hotel Altapurapapel. Una filosofía absolutamente © tristanshu ecosostenible. www.altapura.fr HUERTO Y GALLINERO JUNTO A LA TORRE EIFFEL Varios hoteles en Francia están ya dotados de un huerto urbano, pero en el caso de ACCOR, se trata de un proyecto a gran escala. El hotel Pul lman Paris Tour Eiffel, por ejem- plo, no solo cuenta con un huerto con el que abastece a la cocina del restaurante, sino también con un gal l inero. Ofrece la posibil idad de disfrutar de un brunch con huevos Benedict, ¡con producto de proxi- midad, por supuesto! Huerto en el Hotel Pullman Paris Tour Eiffel © Abaca Press - Didier Delmas www.all.accor.com Página 70